Новые складчины | страница 28

​

Международный институт интегративной нутрициологии
- Обучаем с нуля нутрициологии,
помогаем освоить навыки управления здоровьем

Подробнее на продающем сайте:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Снижение веса — это комплексный подход, в котором питание играет важную роль. Сильные ограничения и скудный рацион — именно тут кроется основная ошибка худеющих.
Ваше питание должно быть разнообразным и сбалансированным, тогда у вас сохранится мотивация и вы будете чувствовать себя сытым и довольным человеком. В сборнике я собрала свои наработки, которые легко и интересно готовить.
Сборник сделан так, что из всех блюд, которые сочетаются между собой, вы можете составить ежедневное меню. Все блюда учитывают потребность в белке, полезных жирах и правильных углеводах.

В сборник входят:

• 6 салатов
• 7 гарниров
• 5 функциональных блюд
• 8 рецептов выпечки
• 4 рецепта из яиц
• 3 рецепта супов
• 5 рецептов из мяса
• 4 coyca
• Плюс идеи меню из рецептов сборника

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ПРОГРАММА КУРСА 55 часов

Блок 1. Диетология

1. Основные понятия диетологии.
2. Оценка питания населения. Медицина 5П.
3. Физиолого-гигиеническая оценка питания.
4. Основы анатомиии физиология ЖКТ.
5. Пищевой статус.
6. Инсулинорезистентность.
7. Белки в организме человека.
8. Основные источники белка в питании.
9. Жиры в продуктах и в организме, их роль, источники.
10. Углеводы - основные источники энергии для человека.
11. Зерновые и бобовые продукты.
12. Влияние пасленовых овощей на здоровье.
13. Нутриенты молочных продуктов и их влияние на организм.
14. Питьевой режим.
15. Режим питания. Интервальное голодание. Преимущества и противопоказания.
16. Алкоголь - меры безопасного потребления
17. Принципы диетического питания, варианты, показания к применению. Этапы и ошибки FODMAP диеты. Питание при заболеваниях органов ЖКТ, повышенной мочевой кислоте, фосфатурии.
18. Прегравидарная подготовка
19. Беременность. Особенности питания.
20. Составление меню. Практическое занятие.
21. Как проходит консультация врача-диетолога, нутрициолога

Блок 2. Функциональная нутрициология

1. Основные понятия нутрициологии. Теории старения.
2. Митохондриальная и эндокринная теории старения.
3. Устранение дефицитных состояний.
4. Микрофлора кишечника. Кандида.
5. Методы восстановления микрофлоры кишечника.
6. Гельминтозы: диагностика и лечение.
7. ImmunoHealth (Иммунохелс).
8. Витамины Д, К2, Омега-3.
9. Метаболизм кальция, кофакторы, препараты кальция.
10. Железодефицит.
11. Функции инозитола, применение при эндокринных нарушениях.
12. Йод, функция в организме, диагностика дефицита, возрастные дозировки, препараты.
13. Антиоксидантная система. окислительный стресс, применение антиоксидантов.
14. Коррекция функции щитовидной железы.
15. Гормон окситоцин.
16. Стресс. Гормоны надпочечников: диагностика, клиника, лечение и профилактика.
17. Мужские половые гормоны. коррекция выработки тестостерона с помощью питания и БАД.
18. Женские половые гормоны. Нормальный менструальный цикл. Коррекция нарушения менструального цикла. Менопауза.
19. Дисплазия соединительной ткани. Причины. Лабораторная диагностика. диетотерапия.
20. Препараты коллагена.
21. Гормон роста. Диагностика дефицита, терапия.
22. Регуляция белкового обмена. Синдромы белковой недостаточности.
23. Нутритивная поддержка состояний, связанных с дефицитом белка
24. Энтеральное и парентеральное питание.

Дополнительный модуль по аминокислотному спектру

1. Классификация аминокислот.
2. Анализ на аминокислотный спектр. Интерпретация. Глутамин. Глутамат. Метионин.
3. Анализ на аминокислотный спектр. Интерпретация. Цистеин. Таурин. Аспарагин.
4. Анализ на аминокислотный спектр. Интерпретация. Глицин. Треонин. Аспарагин.
5. Анализ на аминокислотный спектр. Интерпретация. Цитруллин. Аргинин. Орнитин.
6. Анализ на аминокислотный спектр. Интерпретация. Лейцин. Изолейцин. Валин.
7. Анализ на аминокислотный спектр. Интерпретация. Ароматические аминокислоты.

Автор и спикер онлайн-курса
«ОСНОВЫ И ПРИНЦИПЫ НУТРИЦИОЛОГИИ»

• Член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
• Кандидат медицинских наук, преподаватель высшей школы со стажем 14 лет
• Автор книги «Маркеры старения. 10 шагов к вечной молодости», автор образовательных курсов для врачей и специалистов по питанию
• Спикер научно-практических форумов и конференций, эксперт федеральных и региональных СМИ по темам правильного питания и нутрициологии
• Член совета по лечебному и диетическому питанию при комитете по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.
• Образование: Санкт-Петербургская государственная медицинская академия им. И. И. Мечникова. Ординатура по специальности «Диетология». Очная аспирантура под руководством главного диетолога Санкт-Петербурга и СЗФО профессора Доценко В.А.
• Военно-медицинская академия им. С.М. Кирова. Защита кандидатской диссертации на тему «Гигиеническая оценка новых зерновых продуктов питания и возможности их использования в рациональном и диетическом питании населения».

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Сборник лучших БАД для вас и ваших детей, доступных в России.
Ссылки, описание, рекомендации по применению конкретных добавок, общие рекомендации по витаминам/минералам, анализам.
Более 70 наименований.

Автор: Меня зовут Мария Серт, я косметолог, создатель бьюти-школы "Индекс твоей кожи", автор блога @mariasert.tr (более 100К), студент школы превентивной медицины PLS.
На протяжении более 5 лет я успешно консультирую девушек по всему миру, подбирая уход за кожей, помогая корректировать питание и образ жизни.
Более 5000 счастливых успешных девушек изменили свою жизнь, просто поменяв отношение к своему здоровью, уходу за собой.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Белок – важный строительный материал нашего организма.

В протоколе вы узнаете, как избавиться от анемии, сухости кожи, отеков, ускорить свой метаболизм, наладить сон и повысить иммунитет, а также, как сохранить здоровье на долгие годы.




Продажник: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Восполнить энергию, ресурс и продуктивность, чтобы свернуть горы и получить деньги, успех, счастье и признание.

В этом протоколе вы узнаете, как восстановить силы, поддержать тело с помощью питания и БАДов, а также как сохранить молодость и достигать поставленных целей.




Продажник: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Программа школы

Часть 1. Гормоны, влияющие на женское здоровье, красоту и молодость.

• 1 урок. Щитовидная железа- «королева метаболизма». Роль щитовидной железы в обмене веществ. Как увеличить скорость обмена веществ и улучшить состояние кожи, волос и ногтей через восстановление функции щитовидной железы.
• 2 урок. Половые гормоны, как нормализовать половой спектр. Эстрогены и качество кожи, волос и ногтей, как повысить выработку эстрогенов. Андрогены и мышечная ткань, выносливость и целеустремленность, как улучшить эти параметры. Пролактин и вес, состав тела и эмоциональный фон. Как с помощью коррекции гормонального фона улучшить эмоциональный фон.
• 3 урок. Гормон роста: жиросжигающий эффект и влияние на качество мышечной массы, скорость обмена веществ. Как улучшить выработку гормона роста и сделать свое тело стройным и подтянутым.
• 4 урок. Гормон сна мелатонин: повышение качества сна, улучшение функции нервной системы, восстановление памяти, стабилизация эмоционального фона и влияние на сохранение молодости. Как привести в норму выработку мелатонина. Как подбирать препараты мелатонина.
• 5 урок. Гормоны, регулирующие массу тела и чувство голода: инсулин и лептин. От чего зависит их уровень, как привести инсулин и лептин в норму, привести в норму вес и сохранить стройность.

Часть 2. Правила питания и образа жизни для сохранения здоровья, красоты и молодости женщины.

• 6 урок. Продукты, ускоряющие старение: что нужно исключить из диеты, чтобы надолго сохранить молодость и здоровье. Продукты, необходимые для сохранения здоровья, красоты и молодости женщины.
• 7 урок. Белки. Влияние белков на качество кожи, волос и ногтей. Функции в организме. Источники белков. Потребность в белке. Какие виды белков наиболее полезны для сохранения здоровья, красоты и молодости.
• 8 урок. Жиры. Роль жиров в синтезе половых гормонов, влияние жиров на красоту и молодость кожи, волос. Виды жиров. Какие виды жиров выбрать. Полезные и вредные жиры. Омега 3. Какие жиры нам необходимы в виде добавок к пище.
• 9 урок. Углеводы. Польза и вред углеводов. Необходимое количество углеводов в сутки при разных стилях питания. Влияние углеводов на скорость старения и процессы гликирования.
• 10 урок. Овощи. Фрукты. Сухофрукты. Фруктовые соки. Как выбрать наиболее полезные фрукты и овощи. Сколько употреблять фруктов и овощей в день для сохранения здоровья, красоты и молодости.
• 11 урок. Вода. Сколько нужно пить воды, как подобрать себе водный режим. Правильное распределение жидкости в течение дня. Качество воды. Вода для сохранения здоровья, красоты и молодости женщины.
• 12 урок. Как улучшить работу желудочно- кишечного тракта. Как избежать процессов брожения и гниения в кишечнике. Как избавиться от метеоризма.
• 13 урок. Чистая кожа – здоровый организм. Как избавится от токсинов. Детоксикация. Мягкий и жесткий детокс. Овощи. Клечатка. Псилиум. Сорбенты. Как выбрать процедуры детоксикации, максимально полезные для сохранения здоровья и красоты.
• 14 урок. Иммунная система и питание. Аутоимунные заболевания. Аутоимунный протокол и старение. Глютен. Вред или мифы. Молочка. Польза и опасности для организма.
• 15 урок. Режим питания. Правильное распределение продуктов, витаминов и микроэлементов в течение дня для сохранения красоты, здоровья и молодости женщины.
• 16 урок. Полезные процедуры для красоты и здоровья, их влияние на гормональный фон и здоровье. Когда начинать (гиалуроновая кислота, витамины, пептиды, филлеры, неинвазивная косметология), преимущества и недостатки процедур красоты.
• 17 урок. Витамины, минералы, травы для сохранения здоровья, красоты и молодости женщины. Фитоэстрагены. Витамины Д, С, Е, А, железо, цинк, хром, селен, гиалуроновая кислота. Список анализов для обследования перед подбором витаминов и микроэлементов

В тариф входит 18 уроков, в программе почему-то указано только 17. Пособие в этом тарифе отсутствует.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вагинальные инфекции: так причем здесь дисбиов кишечника, где связь?

Вы узнаете, как поддержать «внутреннее население марса кишечника» пробиотическими продуктами и научитесь их готовить дома: йогурты, кешью-сыр, миндальная рикотта, ферментированные овощи, квашеная капуста.

Какие пробиотики выбрать.
29 рецептов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот курс для вас, если вы:

• Хронически не высыпаетесь и просыпаетесь уставшими
  
• Не можете заснуть в течение 15-20 минут и просыпаетесь по ночам
  
• Не испытываете аппетит в первой половине дня
  
• Быстро утомляетесь и чувствуете упадок сил после еды
  
• Чувствуете жажду и аппетит больше к вечеру
  
• Часто болеете ОРВИ и ОРЗ, более 4 раза в год без температуры
  
• Страдаете запорами
  
• Обладатель сухой/жирной кожи, акне, ломких ногтей или тусклых волос
  
• Не чувствуете насыщения.Постоянный аппетит, трудно остановиться
  
• Испытываете одышку/ тяжесть/ усталость при подъеме на пару лестничных пролетов
  
  
• Не испытываете ярких эмоций — скукота, серая жизнь
  
• На выходных предпочитаете пассивный отдых (лежание на диване)
  
• Имеете неприятный запах изо рта, пота

Узнали себя? Тогда добро пожаловать на курс‎ «Здоровье как система»

Спойлер: Программа курса:

Лекция 1
Понятие здоровья. Что такое здоровый человек. Связь всех систем организма

Лекция 2
Мы — не только то, что мы едим

Лекция 3
Продукты: как выбирать и какие. Приготовление еды

Лекция 4
Белки, жиры, углеводы, клетчатка

Лекция 5
Физическая активность и спорт. Понятие детокса

Лекция 6
Сон. Почему важен в похудении

Лекция 7
Откуда берутся отеки. Распределение жировых отложений в теле

Лекция 8
Стресс. Влияние на набор веса, на иммунитет, на старение организма

Лекция 9
Лишний вес и связь с заболеваниями (ССС, СД, астма, артрозы). Кишечная стенка

Лекция 10
Метаболический синдром, инсулинорезистентность.
Что это такое и как лечить. Желчеотток — почему важен?

Лекция 11
Психосоматика лишнего веса

Лекция 12
Голод и аппетит — разница. Голодание. Сколько раз в день есть. Интервальное голодание. Противопоказания

Лекция 13
Обзор основных лечебных диет. Лечебные столы

Лекция 14
Гормональное ожирение

Лекция 15
БАДы и медикаменты для похудения. Что работает.
Показания, противопоказания

Лекция 16
Заключительная лекция. Подведение итогов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ЖДЕМ ВАС В КЛУБЕ, ЕСЛИ ВЫ:

• Чувствуете постоянную усталость
• Испытываете боли в мышцах и суставах
• Не довольны видом своей кожи ,волос и ногтей
• Чувствуете что в организме есть проблемы, но не знаете какие именно
• Испытываете подавленное настроение апатию и тревожность
• Не хватает энергии на любимые дела

Программа клуба здоровья
Вводный этап. Оценка вашего текущего состояния
Оценка показателей здоровья по результатам анкеты. Вводный урок, поясняющий, на что именно и почему мы обращаем внимание для оценки здоровья.
Этап 1. Здоровый ЖКТ. Длительность - 3 месяца
Этап 2. Баланс нервной системы. Длительность - 3 месяца
Этап 3. Детоксикация. Длительность - 3 месяца
Этап 4. Митохондриальное здоровье. Добавляем энергии
Заключительный этап

РЕЗУЛЬТАТЫ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРОГРАММЫ КЛУБА

• Уходят все проблемы связанные с ЖКТ
• Улучшается внешний вид кожи волос и ногтей
• Снижается тревожность за свое здоровье
• Снижение веса
• Появляется бодрость и прилив энергии, нормализуется сон
• Вы выглядите моложе своих сверстников

Здоровый ЖКТ
1 этап: Оценка текущего рациона. Введение «здоровых» пищевых привычек. Небольшие изменения питания, выстраивание правильного рациона по кбжу.
2 этап: Работа с органами жкт. Оценка копрограммы. Маленькие ЗОЖные привычки для стимуляции органов жкт.
3 этап: Работа с микробиотой. Ферментированные продукты в рационе. Подбор пробиотиков. Оценка паразитозов.
В итоге улучшается работа ЖКТ.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

О товаре
Александра Ситнова – нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и книг о детском питании.
В новой книге Александра делится простыми и быстрыми рецептами, которые подходят для всей семьи.
В книге вы найдете 5 готовых меню на неделю:
– обычное меню
– вегетарианское
– безмолочное
– безглютеновое
– без использования яиц.
Даже если у вас аллергия, вы можете есть вкусно и разнообразно!
Как рационально подходить к составлению списка покупок, чтобы каждый продукт использовался, а не залеживался в холодильнике?
Как планировать рацион так, чтобы он был не только полезным, но и разнообразным?
Как правильно хранить продукты и использовать замороженные и сушеные овощи и фрукты в своем рационе?
Ответы на эти вопросы вы найдете в книге.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

На вебинаре будут даны рекомендации об использовании препаратов, оздоравливающих кишечную флору.

• Что такое кишечные антисептики и зачем они нужны
• Чем отличаются пробиотики от пребиотиков, метабиотиков, синбиотиков.
• Подводные камни при назначении биопрепаратов и их побочные эффекты

Во время вебинара вы узнаете:

• О кишечных антисептиках, про- и пребиотиках
  их влиянии на микробиоту кишечника
  
• Будут рассмотрены
  механизмы действия антисептиков, про- и пребиотиков и их взаимодействие с кишечной микрофлорой.
  
• Дан обзор
  наиболее эффективных кишечных антисептиков, про- и пребиотиков, их побочных эффектов и применения в лечении различных заболеваний, таких как синдром раздраженного кишечника, воспалительные заболевания кишечника и дисбактериоз
  
• В конце вебинара
  будут представлены рекомендации по применению кишечных антисептиков, про- и пребиотиков для поддержания здоровой микробиоты кишечника

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ИНТЕНСИВ "АНЕМИЯ"
17-26 мая 2023

Избавьтесь от анемий с помощью питания, специй, трав и ЗОЖ

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Горячее‏ ‎Ферментирование ‎нужно, ‎в ‎первую ‎очередь,‏ ‎хронически‏ ‎больным,‏ ‎истощённым ‎людям,‏ ‎которые ‎практически‏ ‎утратили ‎способность‏ ‎ассимилировать‏ ‎пищу ‎и‏ ‎стремительно ‎теряют ‎вес.

Причины ‎для ‎этого‏ ‎могут ‎быть‏ ‎самые‏ ‎разные. ‎Стоит ‎человеку‏ ‎пошатнуться, ‎как‏ ‎печень, ‎а ‎затем ‎и‏ ‎поджелудочная
‏ ‎железа ‎снижают‏ ‎обороты. ‎Наступает‏ ‎ферментативная ‎недостаточность, ‎а ‎за ‎ней‏ ‎—‏ ‎аллергия, ‎раздражение‏ ‎кишечника, ‎нарушение‏ ‎микрофлоры. ‎Вес ‎начинает ‎падать, ‎а‏ ‎вместе‏ ‎с‏ ‎ним ‎уходят‏ ‎и ‎силы.

Суть‏ ‎метода ‎ГФ‏ ‎состоит‏ ‎в ‎том,‏ ‎что ‎мы ‎используем ‎силу ‎ферментов‏ ‎для ‎того,‏ ‎чтобы‏ ‎правильно ‎приготовить ‎пищу‏ ‎ещё ‎в‏ ‎кастрюле, ‎и ‎тем ‎самым‏ ‎снимаем‏ ‎огромную ‎нагрузку‏ ‎с ‎нашей‏ ‎пищеварительной ‎системы. ‎Правильно ‎приготовленная ‎пища‏ ‎усваивается‏ ‎практически ‎полностью,‏ ‎не ‎порождая‏ ‎трудно ‎выводимых ‎отходов ‎и ‎шлаков.‏ ‎В‏ ‎результате‏ ‎печень ‎и‏ ‎поджелудочная ‎железа‏ ‎могут ‎вздохнуть‏ ‎свободно‏ ‎и ‎приступить‏ ‎к ‎самовосстановлению.

Помимо ‎трёх ‎основных ‎панкреатических‏ ‎ферментов ‎(амилазы,‏ ‎протеазы‏ ‎и ‎липазы), ‎наш‏ ‎организм ‎должен‏ ‎вырабатывать ‎ещё ‎множество ‎других.‏ ‎Но‏ ‎эти ‎три‏ ‎«пищеварительных» ‎фермента‏ ‎для ‎своего ‎производства ‎забирают ‎немало‏ ‎сил.‏ ‎Так ‎что‏ ‎если ‎пища‏ ‎уже ‎правильно ‎подготовлена ‎к ‎усвоению,‏ ‎с‏ ‎организма‏ ‎снимается ‎довольно‏ ‎значительная ‎нагрузка.‏ ‎И ‎человек‏ ‎получает‏ ‎шанс ‎на‏ ‎выздоровление.

Я ‎должен ‎сразу ‎отметить, ‎что‏ ‎правильно ‎подготовить‏ ‎пищу‏ ‎к ‎усвоению ‎не‏ ‎означает, ‎что‏ ‎её ‎необходимо ‎разложить ‎до‏ ‎аминокислот,‏ ‎сахаров ‎и‏ ‎жирных ‎кислот.‏ ‎Такая ‎«пища» ‎хороша ‎для ‎бактерий,‏ ‎дрожжей‏ ‎и ‎плесеней,‏ ‎а ‎также‏ ‎раковых ‎клеток. ‎В ‎процессе ‎ферментативного‏ ‎преобразования‏ ‎надо‏ ‎уметь ‎в‏ ‎нужный ‎момент‏ ‎остановиться. ‎По‏ ‎моему‏ ‎наблюдению, ‎наилучшей‏ ‎формой ‎для ‎усвоения ‎являются ‎декстрины‏ ‎(длинные ‎сахара),‏ ‎пептиды‏ ‎(короткие ‎белки) ‎и‏ ‎эмульгированные ‎жиры.

Правильно‏ ‎приготовленная ‎ГФ ‎пища ‎удивительно‏ ‎вкусна!‏ ‎Порой ‎даже‏ ‎не ‎ожидаешь,‏ ‎что ‎такие ‎вкусы ‎и ‎ароматы‏ ‎могут‏ ‎находиться ‎внутри‏ ‎банальных ‎круп‏ ‎или ‎традиционных ‎овощей. ‎Я ‎сам‏ ‎был‏ ‎свидетелем,‏ ‎когда ‎дети,‏ ‎привлечённые ‎ароматами,‏ ‎бросали ‎сникерс,‏ ‎хватали‏ ‎ложку ‎и‏ ‎начинали ‎энергично ‎поедать ‎кашу ‎из‏ ‎ГФ ‎пшеницы.‏ ‎
И‏ ‎хотя ‎в‏ ‎процессе ‎приготовления ‎исходный ‎продукт‏ ‎должен‏ ‎перемалываться ‎до‏ ‎мелкодисперсного ‎состояния,‏ ‎это ‎не ‎означает, ‎что ‎мы‏ ‎сводим‏ ‎горячее ‎ферментирование‏ ‎только ‎к‏ ‎кашам ‎и ‎супам. ‎При ‎минимальной‏ ‎кулинарной‏ ‎фантазии‏ ‎можно ‎приготовить‏ ‎хлеб, ‎печенье,‏ ‎сухарики, ‎фрикадельки‏ ‎и‏ ‎котлеты. ‎Всё‏ ‎то, ‎к ‎чему ‎привыкли ‎наши‏ ‎глаза ‎и‏ ‎язык.‏ ‎Об ‎этом, ‎собственно‏ ‎говоря, ‎я‏ ‎и ‎собираюсь ‎рассказывать ‎в‏ ‎моих‏ ‎публикациях.

То, ‎что‏ ‎ГФ ‎пища‏ ‎оптимально ‎преобразована ‎и ‎подготовлена ‎к‏ ‎усвоению,‏ ‎означает, ‎что‏ ‎её ‎аллергенный‏ ‎потенциал ‎понижен ‎на ‎порядки ‎величины.‏ ‎Так,‏ ‎в‏ ‎ГФ ‎пшенице‏ ‎практически ‎нет‏ ‎глютена! ‎И‏ ‎люди‏ ‎с ‎первой‏ ‎группой ‎крови ‎могут ‎наслаждаться ‎вкусами‏ ‎этого ‎злака.‏ ‎То‏ ‎же ‎самое ‎можно‏ ‎сказать ‎и‏ ‎о ‎ГФ ‎сыре: ‎в‏ ‎нём‏ ‎отсутствует ‎казеин!‏ ‎Почему? ‎Да‏ ‎потому, ‎что ‎ферменты ‎так ‎измельчают‏ ‎эти‏ ‎вещества, ‎что‏ ‎не ‎остаётся‏ ‎характерной ‎сигнатуры, ‎которая ‎порождает ‎аллергическую‏ ‎реакцию.

ГФ‏ ‎питание‏ ‎можно ‎даже‏ ‎вводить ‎при‏ ‎помощи
‎клизмы‏ ‎в‏ ‎тонкий ‎кишечник‏ ‎(в ‎жидком ‎виде, ‎конечно!), ‎если‏ ‎есть ‎проблемы‏ ‎с‏ ‎двенадцатиперстной ‎кишкой ‎или‏ ‎желудком. ‎И‏ ‎спасать ‎тем ‎самым ‎даже‏ ‎обречённых‏ ‎на ‎голодную‏ ‎смерть ‎людей.

Конечно,‏ ‎для ‎здоровых ‎людей ‎ГФ ‎питание‏ ‎также‏ ‎несёт ‎ряд‏ ‎преимуществ. ‎Ваш‏ ‎организм ‎перестаёт ‎бороться ‎со ‎съеденной‏ ‎пищей,‏ ‎и‏ ‎поэтому ‎вас‏ ‎уже ‎не‏ ‎клонит ‎в‏ ‎сон‏ ‎после ‎еды,‏ ‎но ‎вы ‎готовы ‎немедленно ‎приступить‏ ‎к ‎творческой‏ ‎работе.

А‏ ‎уж ‎для ‎спортсменов,‏ ‎альпинистов, ‎полярников,‏ ‎поэтов, ‎духовных ‎подвижников ‎и‏ ‎прочих‏ ‎героев ‎горячее‏ ‎ферментирование ‎открывает‏ ‎просто ‎заоблачные ‎перспективы, ‎раскрывая ‎двери‏ ‎к‏ ‎подвигам ‎и‏ ‎вдохновению.

Конечно, ‎читателю‏ ‎не ‎терпится ‎приступить ‎к ‎приготовлению‏ ‎ГФ‏ ‎пищи‏ ‎по ‎моим‏ ‎рецептам. ‎Но‏ ‎я ‎бы‏ ‎посоветовал‏ ‎вам ‎не‏ ‎спешить ‎и ‎сначала ‎хорошенько ‎понять,‏ ‎что ‎и‏ ‎как‏ ‎вы ‎собираетесь ‎готовить.‏ ‎Иначе ‎вы‏ ‎рискуете ‎понаделать ‎ошибок ‎и‏ ‎упустить‏ ‎благоприятные ‎возможности.

Именно‏ ‎поэтому ‎я‏ ‎начинаю ‎с ‎публикации ‎моей ‎новой‏ ‎книги‏ ‎"Горячее ‎Ферментирование‏ ‎для ‎Всех",‏ ‎в ‎которой ‎даётся ‎необходимый ‎минимум‏ ‎знаний.‏ ‎Чтобы‏ ‎не ‎блуждать‏ ‎в ‎потёмках,‏ ‎обязательно ‎сначала‏ ‎прочтите‏ ‎первые ‎две‏ ‎главы, ‎где ‎объясняется ‎суть ‎процесса‏ ‎ГФ. ‎А‏ ‎уж‏ ‎после ‎этого ‎беритеь‏ ‎за ‎третью‏ ‎главу, ‎за ‎Малую ‎Кулинарную‏ ‎книгу‏ ‎ГФ. ‎Огромную‏ ‎пользу ‎для‏ ‎вас ‎несёт ‎четвёртая ‎глава, ‎в‏ ‎которой‏ ‎я ‎рассказываю,‏ ‎как ‎ко‏ ‎мне ‎приходят ‎эти ‎необычные ‎рецепты‏ ‎и‏ ‎связанные‏ ‎с ‎ними‏ ‎знания. ‎Прислушайтесь‏ ‎к ‎своей‏ ‎интуиции,‏ ‎и ‎вы‏ ‎сможете ‎обходиться ‎без ‎авторитетов.
Бронза
Это базовый уровень подписки. Вы получаете доступ к текстам и фотографиям моих публикаций. Тексты можно копировать, но изображения - нет. Посты выкладываются еженедельно, их объём - от 15 до 20 страниц. В них обсуждаются практические и теоретические вопросы Горячего Ферментирования, даются описания рецептов и тонкости процесса приготовления блюд.
Золото
На этом уровне, кроме текстов и фотографий, вы можете просматривать видеоролики. Помимо еженедельных текстовых постов, каждую неделю будет выставляться видеолекция длительностью от получаса до часа, в которой вы сможете увидеть, как я в своей кухонной лаборатории готовлю блюда Горячего Ферментирования.

Берём Платную подписку. Уровень Золото на месяц

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Разобраться в основах нутрициологии и понять, как выстроить питание сбалансированно и полезно для своего здоровья и самочувствия.

Программа:
ОСНОВЫ ПИТАНИЯ
1. Вводный урок. О чем этот курс. Информация про дефициты
2. Правила пережевывания
3. Еда без гаджетов и телевизоров
4. Количество приемов пищи, работа нашего липостаза
5. Как управлять сытостью
ХРАНЕНИЕ И ГИГИЕНА НА КУХНЕ
1. Организация пространства на кухне и в холодильнике, правила гигиены
2. Хранение замороженных и готовых продуктов
РАЦИОН
1. Тарелка здорового человека, особенности составления завтрака, обеда и ужина
2. Как определить размер порции и нужно ли считать калории
3. Белки
4. Жиры
5. Углеводы
6. Клетчатка
7. Радуга нутриентов

Спойлер: Продолжение программы

ПОСУДА
1. Чугун
2. Аллюминий и фольга
3. Тефлон
4. Керамика
5. Силиконовая посуда
6. Эмаль
ПРОДУКТОВАЯ КОРЗИНА
УМЕЛОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вода
2. Напитки
3. Мясо и дичь
4. Птица
5. Яйца. Полезны ли магазинные и сколько можно есть в день
6. Молочные продукты. Есть ли польза в магазинном молоке
7. Рыба, морепродукты. Как правильно выбрать свежую рыбу
8. Крупы, бобовые
9. Хлеб. Закваска или дрожжи? Допустимо ли наличие сахара?
10. Овощи
11. Фрукты, ягоды
12. Орехи, семена, масла
1. Варка
2. Жарка
3. Запекание
4. Тушение
5. Гриль
ОСОБЕННОСТИ
1. Сахар
2. Сахарозаменители и подсластители
3. Непереносимость лактозы и казеина
4. Глютен — кому можно и сколько
5. Нужно ли покупать спортивное питание?
6. Фермерские продукты
7. Экопродукты, органик — есть ли смысл?
8. Антибиотики в мясе и птице
РЕЦЕПТЫ
1. Заготовки
2. Подборка рецептов с заготовками
РАБОТА С ПРИВЫЧКАМИ
1. Сладкое после еды — откуда возникает эта привычка и как отказаться
2. Техники повышения осознанности в питании
3. Переедания по вечерам
4. Нужны ли читмилы?
5. Питание в кафе и отпусках
6. Протокол FMD
СОН
АКТИВНОСТЬ

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...