Новые складчины | страница 7

​

Сочные, хрустящие, нежные - они просто Прекрасны!

2 рецептуры теста

- Тесто дрожжевое, как в той самой беляшной
- Тесто бездрожжевое

Формовка - классика и с дырочкой


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Штрудель
Тончайшее тесто
Начинки сладкие и не очень!
— Резанные яблочки с коньячком
— Начинка мясная с тонким картофелем
Это вкусно друзья!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это просто выпечка! Лучшие рецепты с Евгенией Полевской (Евгения Полевская)

Евгения Полевская – автор популярного кулинарного канала «Это просто», по чьим рецептам готовят тысячи людей! Стиль приготовления ее блюд – легкость, скорость приготовления и красивая подача.

В этой книге вы найдете лучшие рецепты выпечки с поэтапным процессом приготовления. К каждому рецепту предлагается qr-код на подробное видео на канале. Сдобные пироги, жареные пирожки и воздушные булочки, вкусные кексы и ароматное печенье соберут ваших родных и близких за одним столом! Все рецепты проверены на кухнях зрителей, поэтому и у вас все получится по любому рецепту!

Дата написания: 2023
Дата выхода на ЛитРес: 25 февраля 2023
Объем: 146 стр.
ISBN: 978-5-17-151917-9
Формат: PDF

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Пончики любят все!
Тонкий аромат ванили

продажник:

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Нежная хрустящая корочка и пышечка внутри с тонким ароматом мускатного ореха
А какие вкусные начинки! Все просто и очень вкусно!

Перец-Сыр Пармезан
Груша-горчица
Курица-йогурт


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Автор: Мария Манахова
Какой Рельеф! Какой презентабельный вид!
Тончайшая корочка
Тончайшее тесто
И сочная Начинка с капустой
Разлом говорит вам сам за себя
Это прям очень вкусно!

продажник:

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Июнь – время пикников, дач, отдыха на природе, обилия зелени.
Самое время делать настоящий хачапури!

Год назад я две недели путешествовала по Грузии и каждый день в разных местах брала хачапури. Приехав домой, отработала то самое тесто – как там.

17 июня я поделюсь рецептом этого теста

А также мы приготовим тесто для хачапуи и другим манером. Сделаем несколько начинок, популярных в разных областях Грузии и являющихся их визитными карточками.

Программа онлайн-курса

1. Истории и байки на тему хачапури и вина
2. Хачапури, два вида теста
3. Хачапури по-аджарски
4. Хачапури по-мегрельски
5. Лобиани (с начинкой из фасоли)
6. Кубдари (с мясной начинкой)
7. Хачапури овощной (фантазия автора)
8. Соус Аджика
9. Соус Ткемали
10. Соус Сацибели

Когда - 17 июня

Где – площадка Телеграм
Начало - 10.00 по московскому времени
Продолжительность – около 6-7 часов

Стоимость - 1500 руб

Оплата - на карту Сбербанка
Оплата принимается до 16 апреля, до 22.00 по московскому времени (пост-оплаты нет)

Доступ к записи - 4 месяца с возможностью продления

По традиции: Встреча будет проходить в расслабленной обстановке. Вы сможете смотреть и слушать меня или смотреть, слушать и готовить вместе со мной, задавать вопросы, показывать свои результаты.
Поддержка в закрытой группе телеграм неограниченное время.
За несколько дней до эфира в закрытой группе опубликую список ингредиентов, чтобы те, кто любит готовить одновременно с шефом, могли подготовиться.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вебинар про муку. Разбираем свойства, рекомендации по использованию. Технологию изготовления дома. Что лучше свое или покупное?

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Автор: Ася Орлова

О книге:
Эта книга предлагает множество вкусных рецептов безглютенового хлеба и выпечки, которые подходят для людей, страдающих целиакией или просто желающих улучшить свое здоровье и избежать потенциальных проблем, связанных с употреблением глютена. В книге вы найдете подробные инструкции по приготовлению безглютеновых изделий, которые будут радовать вашу семью и друзей. Книга подходит как для новичков, так и для опытных пекарей, которые ищут новые идеи для приготовления безглютеновых блюд. Кроме рецептов, вы найдете здесь и описание технологии изготовления безглютеновой мучной смеси, что позволит вам создавать собственные рецепты уникальных безглютеновых лакомств. Более 60 рецептов безглютеновой выпечки; Подробные инструкции и советы по приготовлению; Безглютеновые хлеба, булочки, пирожки, печенье и кексы; Наслаждайтесь любимыми блюдами без ограничений; Книга подходит для тех, кто страдает целиакией или непереносимостью глютена, а также для тех, кто следит за здоровым образом жизни.

Продающий сайт:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот Сборник выпечки просвящен кексам. Мы убеждены, что вкусный смачный кекс может встать на пьедестал рядом с тортом и даже потеснить его, забрав первенство.
Кексы просто готовятся, долго хранятся, не требуют особых навыков в приготовлении и поедании
Здесь понятные доступные продукты в правильных пропорциях, которые дают в итоге классные текстуры. Всё это в интересной эффектной подаче с необычными вкусовыми сочетаниями и фишками для придания сочности.
Универсальные кексы на любой случай❤️

• Ванильный с клюквенным кремом
• Лимонно-маковый с цитрусовой пропиткой
• Веганский банановый хлеб с секретным ингредиентом

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Автор и ведущий Елена Крохмаль

Я расскажу и покажу Вам:

Техники приготовления дрожжевого теста для слоения
Как подготовить масло для слоения
Техники слоения теста
Как сделать нереально вкусное слоеное тесто на масле Нуазет (техника приготовления масла входит в курс)
Приготовление двухцветного слоеного теста
Формовку изделий венской выпечки
Правильную расстойку и выпечки
Как хранить слоеную выпечку

Мы с Вами приготовим:

Слоеную булочку с шоколадом
Круассан с миндалем
Слоеную лодочку с кремом и ягодами
Слоеную улитку с карамелью и фундуком
Слоеный кекс с шоколадом и миндалем
Слойку с яблоками, корицей и изюмом

ПРОГРАММА КУРСА:

ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНСТРУМЕНТЫ
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

КНИГА РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

СЛОЕНАЯ БУЛОЧКА С ШОКОЛАДОМ
Это не просто слойка с шоколадом! Это настоящее произведение искусства из двухцветного слоеного теста, которое вы сможете теперь приготовить сами!

КРУАССАН С МИНДАЛЕМ
Самый популярный хрустящий слоеный рогалик в мире! Такой хрустящий и вкусный теперь на своей кухне и своими руками!

СЛОЕНАЯ ЛОДОЧКА С КРЕМОМ И ЯГОДАМИ
Удивительный десерт в виде лодочки из двухцветного слоеного теста с нежным кремом и спелыми ароматными ягодами покорит всех!

СЛОЕНАЯ УЛИТКА С КАРАМЕЛЬЮ И ФУНДУКОМ
Потрясающая улитка с вкуснейшей карамелью и дробленым фундуком на слоеном тесте с ароматами масла Нуазет никого не оставит равнодушным!

СЛОЕНЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ И МИНДАЛЕМ
Вкуснейший хрустящий современный кекс с вкраплениями шоколада и запеченными лепестками миндаля.

СЛОЙКА С ЯБЛОКАМИ, КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ
Невероятно аппетитная и ароматная слойка их хрустящего слоеного домашнего теста с сочной начинкой из спелых яблок, сладкого изюма и ароматной корицы!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Банановое печенье без сахара и яиц, брауни из красной чечевицы, крекеры из нутовой муки — думаете, звучит сложно? На деле, готовить это невероятно просто, а самое главное — это вкусно и очень полезно! Если у вас аллергия на глютен, если вы стараетесь ввести в свою жизнь привычку есть сладкое без сахара или просто хотите заботиться о своем здоровье — эта книга определенно вам подойдет. Вы узнаете, чем можно заменить сахар и яйца, какую муку использовать вместо привычной пшеничной. А еще приготовите более 60 рецептов печений, крекеров, маффинов и пирогов, которые будут в радость вам и вашему организму.

Аннотация
Эта книга для тех, кто устал от долгих, бесконечных диет, для тех, кто устал отказывать себе в небольших и вкусных радостях жизни, и для тех, кто хочет найти простые и полезные рецепты любимых десертов. В книге Елены Малинко вы найдете более 60 рецептов пирогов, печений, конфет, блинчиков и даже напитков без сахара, глютена и продуктов животного происхождения, которые она составляла сама, для себя и своей семьи.

Формат: pdf (скан)
Цена: 1752 р.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Научимся готовить :
песочная основа для тарта
абрикосовое конфи
заварной сливочно-абрикосовый крем

В итоге вы получите:
Письменный рецепт
Видео-запись вебинара

Инвентарь:

• Духовка
• Плита, сотейник
• Погружной блендер
• Сито
• Перфорированное кольцо 18 см диаметр

Ингредиенты:
пюре абрикосов , миндальная мука , рисовая мука , нутовая мука , сок лимона , кокосовый сахар, сироп из топинамбура , сухой подсластитель (любой) , кукурузный крахмал , ваниль, кокосовое масло , пектин NH, миндальный урбеч , кокосовое молоко
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Яблочный торт с романтическим названием. Рассыпчатая песочная основа без глютена идеально сочетается с кремовой начинкой из веганской сметаны и ломтиками яблок. Нежность в каждом кусочке.
+ В подарок рецепт веганской сметаны и безглютеновой смеси/

Состав: смесь без глютена, веганская сметана, веганское сливочное масло, разрыхлитель, свежее яблоко, сироп из топинамбура, экстракт ванили

Инвентарь: Духовка, Фольга, Кондитерское кольцо Ø 14 см
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Описание
Десерты для красоты и здоровья — это реально! Вас ждут рецепты выпечки с богатым составом и из простых и понятных продуктов, которые будут доступны каждому. Если вы понимаете, что удержаться от покупки торта или коробки печенья для вас сложная задача — научитесь готовить вкусную выпечку самостоятельно.

Кому нужен кулинарный класс Выпечка и десерты?

• Хотите попробовать полезные сладости без глютена, сахара и лактозы.
• Мечтаете научиться готовить выпечку без особенных навыков в кулинарии.
• Хотите готовить из простых продуктов, которые можно купить в любом магазине.
• Не хотите тратить на приготовление десертов или выпечки много времени.

Из чего состоит кулинарный класс Выпечка и десерты:

• Видео-рецепты. Подробные поэтапные видео с приготовлением блюда.
• Текстовая версия рецептов. Удобная и красивая текстовая версия всех рецептов, чтобы вы не упустили ничего важного.
• Чат обратной связи. Вы сможете задать вопросы, которые могут у вас возникнуть в ходе приготовления блюда.
• Рецепт-бонус. Мой подарок для вас, чтобы на вашей кухне было как можно больше полезной пищи!

Что будем готовить вкусненького?

• тирамису
• бискотти
• яблочный хрустящий пирог
• грушевый с миндальным кремом
• шоколадные кексы
• шоколадная колбаса

Простые и быстрые рецепты десертов, чтобы ваш отказ от сладкого был вкусным, а процесс приносил райское наслаждение!

Дополнительные материалы в кулинарном классе

Гайд по выбору муки без глютена
Подробный гайд по выбору муки без глютена: 19 видов муки с подробным описанием и составом ккал и бжу. Гайд поможет вам открыть для себя новые сочетания и заменить привычную муку более здоровой альтернативой.

Список продуктов для приготовления
Удобный список продуктов для рецептов, чтобы вы понимали, что вам необходимо купить для кулинарных шедевров!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...